今年で19年目を迎えるレストランガイド『東京最高のレストラン2020』の発売と、市販の日本酒で世界最大となる「SAKE COMPETITION」入賞作を掲載した『世界最高の日本酒2019-2020』の発売を記念したイベントです。場所は昨年オープンし、大きな話題を呼んだヒロ山田シェフの「テストキッチンH」。極上の日本酒と料理を楽しめます。当日は「東京最高のレストラン2020」で高評価を得たレストランのシェフたちが登場！ あの！人気店の味を楽しめます。
日本酒は純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、スパークリングの各部門で第一位の銘柄をご用意！ そのほか、サプライズで有名シェフの登場も！ 昨年、大いに盛り上がったマッキー牧元VSヒロ山田シェフの「サッポロ一番」対決に続き、今年も対決が！ お土産もたくさん！ などなど、盛りだくさんの内容です。
＜出演者＞
マッキー牧元、小石原はるか、森脇慶子、松浦達也、浅妻千映子、有名シェフの皆様、大木淳夫
＜司会＞
“郁美シュラン”木村郁美
全店で出揃いました！ 壮絶なラインナップでございます。
キャパに限りがございますので、お早目のご予約をお願いいたします。
【東京最高のレストラン2020出版記念パーティ】
■登場するレストラン＆シェフのお知らせ！
＜フランス料理部門＞
「レストラン ラフィナージュ」（銀座）
そうです！ 開店するや、またたく間に名店に上り詰めてしまった、高良康之シェフのあのレストランの味が登場です。現代フレンチの粋・エスプリをぜひお楽しみください。高良シェフ、駆け付けてくださる予定ですが、果して間に合うか！！
「au deco」（広尾）掛川哲司シェフ
代官山「Ata」でカジュアルフレンチの新形態を作り大ヒット。「グッドラックカリー」「バーマン」など、次々とアイデア満載の人気店をオープン、ついには原点回帰で、ヴィンテージワインとクラシカルフレンチが楽しめる「au deco」を開いた掛川シェフのお料理を！
＜イタリア料理部門＞
「ブラマソーレ」（外苑前） 高橋健太シェフ
かのドンチッチョグループで活躍。「シュリシュリ」料理長を経て外苑前で「ブラマソーレ」を開いた高橋シェフ。天ぷら屋さんの如く、なんともきれいな油で自由に料理を仕上げる楽しさから、そのカウンターは早くもプラチナ化。今回も揚げていただきます！
「テストキッチンH」（表参道）山田宏巳シェフ
生けるレジェンド・山田シェフももちろん登場！ 昨年絶賛を浴びた薪で焼き上げたハムをまた楽しめるはずです。そして今年の料理対決は？？
＜中国料理部門＞
「サエキ飯店」（目黒）
今年の6月にオープンするや、一瞬でグルマンたちを魅了した至高のワンオペ中華店。それゆえご本人は登場できませんが、なんとも美味な一皿を届けていただく予定です！
＊量に限りがあるため、当日の抽選になります。
＜肉焼き部門＞
「アンティカ オステリア カルネヤ」（神楽坂）高山いさ己シェフ
近年は、有名シェフたちからのリクエストが殺到している「にぼバター」を作った方として脚光を浴びていますが、高山シェフといえば肉焼きの天才として名高いのです！ その天才が皆様のためにじゃんじゃん肉を焼きます！
＜カレー部門＞
「ポークビンダルー食べる 副大統領」（渋谷）
「クリスチアノ」「お総菜ともんじゃさとう」「パッポンキッチン」などを世に問うた奇才・佐藤幸二さんのお店がついに登場です！ なかなか味わえない南インドのマニアックなカレー・ポークビンダルー。恐らく、病みつきになります。
＜ラグマン部門＞
「ヴァタニム」（高田馬場）
駅から遠く離れていながら、行列が絶えないウズベキスタン料理店。オーダーを受けてから打ち始める、中央アジアを代表する麺、ラグマンはそのコシといい、スープの旨味といい、忘れ難いうまさ。会場であのうっとりするような手打ちの妙技をご覧ください！
＜タコス部門＞
「TACOS SHOP」（吉祥寺）
吉祥寺に彗星の如く出現した、タコスの楽園。電話も無く、予約もできない小さなお店ながら、食べた人は皆タコスの概念を覆えされ、絶賛します。どうぞみなさんもあの衝撃をこの会場で味わってみてください！
＜スイーツ部門＞
「ミスターチーズケーキ」
“人生最高のチーズケーキ”“幻のチーズケーキ”と絶賛される、あの逸品も登場です。元「ティルプス」シェフの田村浩二氏が、自分の納得のいく味を作りたいと完成させました。濃厚にして薫り高く、後味すっきりという、まさに最後を飾るにふさわしい品です！
＜台湾料理部門＞
山脇りこさん
実はパーティの2日後、人気料理家・山脇りこさんの台湾ガイド「食べて、笑って、歩いて、好きになる、大人のごほうび台湾」がぴあ社から出版されます。というわけで、じゃあ本に載ってる魯肉飯（ルーローハン）を作ってくださいよ！ と無理矢理お願いし、魯肉を振る舞っていただくことになりました！
■当日の日本酒はこちらです！
世界一おいしい市販酒を決める最大の品評会「SAKE COMPETITION2019」。
この各部門第一位の逸品をご用意しています！
純米酒部門第一位 「宝剣 純米酒 レトロラベル」
純米吟醸部門第一位 「飛露喜 純米吟醸」
純米大吟醸部門第一位 「作 朝日米」
吟醸部門第一位 「天上夢幻 大吟醸 山田錦」
スパークリング部門第一位 「出羽鶴 awa酒 明日へ」
＜おみやげ＞
「東京最高のレストラン2020」もしくは「世界最高の日本酒2019-2020」どちらか一冊を進呈します。
その他、おいしいお土産もご用意しています！
